可乐鸡翅的做法
在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ]- u6 x$ y' Y" n- c: [* E% d2 B
3 W2 o9 D3 D1 D& ~* m) H注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 8 n" @/ Q7 N. q1 t4 ~$ {. J: U
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更多做法：
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/ a# I- V" }# }1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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: o5 R) k" ~5 E" ^& c做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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8 ?# r9 f7 ^7 o7 M9 t油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 6 }# X' g- R( m ]. o2 Q
% f, o* |: i4 P待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 ' {; f' t* G* r" V* U
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2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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1 t- I! J1 N$ \* E鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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0 c1 G- ^. x. U0 W2 p8 \腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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2 M4 g) Z5 f9 s7 ~9 n炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 8 w/ w4 ^4 a. s) y
0 `3 q7 ~5 v9 G3 h% i3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. # I) Z4 u+ b; I; @# q
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4。 懒人做法:
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: P v4 e/ u {( g K/ z$ z一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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2 C( `6 L/ z5 k* X+ c5 @其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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5 [) O; O, c# x5 K偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.: X) j6 M: n# ?7 B9 |1 s% q# m! a
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& Q* A; x: A7 L, x+ U简单做法：
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一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。
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+ l7 {( d5 k; q1 i先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。
