我们爱吃豆腐。
4 \: R- ~9 O7 |* ? m" ]不管是油豆腐、水豆腐、老豆腐、冻豆腐、豆干、豆泡、腐竹……我们都爱。
. ]& [4 R& K% L- U# Z0 v当然，嫩豆腐是最好的，也是小麦子的最爱。
3 O8 j" c' r, g! D/ n: G所以，当小麦子又一次积极的叫我们上她家吃饭时，约了再做一次豆腐宴。
某糖做了很厉害的豆腐包。为什么说它厉害呢，因为这个菜是用豆腐做皮肉为馅。豆腐沥掉水份，加少许淀粉搅匀，包上肉馅煎熟即可。说来简单，可做起来一点都不简单。通过这个菜的演示，某糖向我们证明了她不是一般的糖，她是一颗BT糖，美貌与实力并存的偶像糖。
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豆腐包在小麦子那口沧桑的”粘锅“里煎熬。它本来是一口不粘锅，可惜经过了一番磨难之后，变成了粘锅。
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因为粘锅的关系，豆腐包煎的不太漂亮，所以后面几个就直接拿去蒸了。不过事实证明还是煎的好吃。
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豆腐包7兄弟（后面那2个不认识的）
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夏天做了豆腐丸子，肉末加酱油，胡椒粉，糖，搅拌上劲，+ W) w x$ z; D9 {- r
加粟米，红萝卜，香菇，切碎的豆干（豆皮也可以），
' O/ E. K, @0 h. _挤成丸子形状，蒸8-10分钟，
6 b1 D& j" p+ Y: T* R勾瑶柱汁芡即可~, F+ C2 z8 E& T2 m0 F7 i! ]
+ T; M* v1 Y; ^2 a+ k; W3 _
夏天配音：yeah!~~~~~~~~
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挤好的豆腐丸
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蒸熟后勾芡。芡汁颜色比较浅，视觉效果没那么好，不过味道是很不错的~
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小麦子做的红烧玉子豆腐
& T0 |! y7 h! Q$ \配了肉片、虾米和冬菇，可惜，拜粘锅所赐，只找到1块完整的豆腐……
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鱼头豆泡白菜汤& Z% o% B- E# l9 O# n
煎鱼头的时候小麦子见到我貌似要把整个鱼头丢下去，大叫：师傅，你没有叫卖鱼档把鱼头劈开？！8 J% R, u" P+ J# _
% a/ X/ @" x* P) j4 a8 T8 i我：啊，鱼头还要劈开的吗？3 Z9 c: u- c u9 z; @2 U
麦：……*#￥（*…………&（@
! I- o6 z+ X# t0 u% n7 w好吧，我承认我是第一次用鱼头做菜……) _/ ~& a6 _1 W' [
鲜~~~
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本帖最后由 小麦 于 2008-1-3 21:10 编辑 ]
